Сушёные травы и семена.

Воздействие карантинных мероприятий и ограничений, связанных с COVID-19, в сельскохозяйственных районах Турции заметно слабее, чем в городах из-за меньшей плотности населения и свойственной сельским жителям самоизоляции. Все сельскохозяйственные работы осуществлялись практически беспрепятственно, перебоев со сбором урожаев, доставкой сырья и его переработкой не наблюдалось. COVID сказался на международных перевозках, в первую очередь морских, поэтому Турция тоже столкнулась с дефицитом контейнеров, задержками рейсов, ростом тарифов. В средствах массовой информации появилось множество научных статей об антивирусном эффекте, который якобы оказывает орегано, шалфей и другие травы. На этом фоне активнее стала развиваться аром медицина, что привело к росту спроса на эфирные масла. За последние 12 месяцев экспорт масла турецкого орегано вырос на 100%.

Орегано.

В настоящее время цены на орегано высокие, распродаются остатки прошлогоднего урожая. Фермеры только начинают готовиться к посевам под новый урожай, который должен созреть в июне-июле. Все с тревогой ждут погодных сюрпризов, вызванных глобальным потеплением, изменившейся сезонностью дождей, неожиданными заморозками вне сезона и градом.

В 2019-2020 годах произошли заметные изменения на рынке мексиканского орегано, характеризующиеся нестабильностью цен и качества предлагаемого товара. Баланс спроса и предложения был нарушен, связанные с COVID ограничения ограничили поступления сырья, что привело к росту цен. В результате на рынке появилось много полупрофессиональных переработчиков и продавцов. Основным рынком сбыта мексиканского орегано являются США.

Прошлогодний урожай в основном распродан, новый урожай ожидается в октябре.

Шалфей.

После очень удачного коммерческого результата урожая 2019 года в высокогорных деревнях иля Денизли многие фермеры начали ежегодно увеличивают площади под посадку шалфея. Это происходит за счёт посадок орегано, что рано или поздно негативно скажется на объёмах сбора орегано.

Складские запасы в Турции в настоящее время истощены, цены растут. Спрос на рынке по-прежнему высокий.

Сейчас происходит сбор зимнего урожая шалфея в Албании. Основная его часть предназначена для внутреннего потребления для выработки эфирных масел.

Розмарин (Марокко)

В последние 2 года наблюдается повышенный спрос, особенно со стороны Китая, на экстракт из розмарина, обладающий антиоксидантным эффектом, что не позволяет ценам снижаться. Цены более-менее стабильны, наблюдается незначительная тенденция к росту на базисе CIF/CFR из-за роста стоимости морского фрахта.

Лавровый лист.

Сезон сбора лаврового листа в Турции подходит к концу (окончание сезона в начале апреля). Специалисты отмечают в большинстве случаев низкое качество листа. Сезон начался в конце прошлого года на фоне ковидных ограничений, неблагоприятных погодных условий (недостаток дождей). Фермеры с неохотой взялись за сбор лаврового листа, заявляя, что для компенсации местной инфляции необходимо повышение цен на сырьё минимум на 50-60%. Некоторые районы вообще не получили лицензий на сбор листа, т.к. отсутствие дождей и засуха создали пожароопасную обстановку. Лицензии начали выдавать только к концу сезона.

Кумин.

С начала 2019 года кумин является привлекательным и многообещающим товаром в мировой торговле продуктами питания.

На турецкий кумин наблюдается повышенный спрос в последние годы, который стимулируется нестабильностью урожаев и поставок индийского кумина. В начале сезона обильные поставки кумина из Индии обычно приводят к снижению цен на рынке, но увеличившийся на фоне снижения цен спрос быстро спадает, как только в индийском кумине находят повышенное содержание оксида этилена.

Другие трудности с

Посев семян под новый урожай начался в конце февраля, однако правительство Турции в этом году ввело недостаточно стимулирующих инициатив для фермеров, что снизило их интерес к этой культуре.

Ситуация на рынке сирийского кумина осложняется продолжающимся военным конфликтом в стране. Постепенно сирийские экспортёры разделились как бы на два лагеря. С одной стороны это находящиеся вне Сирии компании, работающие через свои контакты в стране, с другой – небольшие компании-экспортёры с ограниченными ресурсами, закупающие сырьё напрямую у фермеров. Кроме того, на этом рынке очень активны индийские компании, которые зачастую оказывают на ценообразование большее влияние, чем предложение на местном рынке и стоимость производства. В прошлом году были зафиксированы случаи, когда индийский кумин «прогонялся» через Сирию и оказывался на рынке как сирийский.