Сушёные овощи, Китай

Чеснок

Сейчас идёт посадка нового урожая, однако несколько мешает дождливая погода, поля влажные, окончательно весь объем может быть высажен позже, чем планируется. Как следствие, к маю может возникнуть дефицит, если весь объём не будет высажен вовремя.

Стоимость засева нового урожая довольно высока из-за дороговизны свежего чеснока и рабочей силы. Некоторые фермеры сомневаются, стоит ли заниматься чесноком в этом сезоне в принципе.

На европейском и других рынках запасы ограничены. Большее количество запасов со старых урожаев хорошего качества и цвета на данный момент распроданы. Владельцы оставшегося товара не спешат его продавать и придерживают, отслеживая динамику спроса. Спрос на данный момент низкий, но из-за ограниченного предложения цены растут.

Морковь

В последнее время цена растёт каждый         день. В этом году стоимость сырья дешевле, однако дорожает процесс сушки моркови (сильно растёт цена на уголь, который используют при сушке), отсюда рост цены на конечный продукт. Какое-либо снижение цен на данный момент не ожидается.

Томат

 Сбор урожая закончился в августе. По количественному показателю урожай не слишком хорош, собрано немного, есть вероятность дефицита.  

Паприка красная

Сборы нового урожая закончены. В этом году цена на свежий красный болгарский перец ниже, собрано большое количество, предложение заметно превышает рыночный спрос, небольшие производители пытаются срочно продать товар. Есть вероятность падения цен в течение 1-2 месяцев.

Паприка зелёная Новый урожай на подходе, сбор урожая завершится в ближайшее время. По прогнозам объём урожая будет соответствовать объёму спроса.