Анис звёздчатый (бадьян)

Крупными поставщиками звёздчатого аниса являются Китай и Вьетнам. Во Вьетнаме он культивируется на севере страны, урожай собирают дважды в год: весной (февраль-апрель) и осенью (июль-сентябрь). Весенний урожай обычно составляет порядка 7 тыс. тонн, а осенний – 6 тыс. тонн. Однако звёздчатый анис представляет из себя культуру, очень чувствительную к погодным условиям, в зависимости от которых объём урожая значительно меняется. Если уродился богатый урожай, то за ним, как правило, следуют два бедных урожая подряд. В 2021 году весенний урожай был бедным, а вот осенний ожидается хорошим. Это относится и к Вьетнаму, и к Китаю. До 60% вьетнамского урожая звёздчатого аниса покупает Китай через приграничную торговлю. Причём китайцы скупают свежий (несушёный) анис, что вполне устраивает вьетнамских фермеров, которые сразу получают деньги за товар и не должны тратиться на его сушку и складирование. На фоне плохих урожаев 2020 г. в обеих странах китайцы скупили практически весь вьетнамский звёздчатый анис, что привело к резкому росту цен в 2020 и первой половине 2021 г. Так как осенний урожай текущего года будет хорошим и в Китае тоже, спрос со стороны Китая сократился, что повлияло на рынок. Вьетнамские фермеры начали приостанавливать сбор урожая в ожидании дальнейшего развития ситуации. Этим не замедлили воспользоваться крупные индийские трейдеры, купив по невысоким ценам несколько тыс. тонн с отгрузкой в августе. В результате рынок отыграл назад к высоким ценам.