Специи, сушёные травы и овощи
Адрес:
117105 г. Москва,
Варшавское ш., д. 1, стр. 6-17,
БЦ “W Plaza 2”, офис В303

Новости

« Назад

Чеснок, Китай 12.07.2019 14:38

Китай находится в преддверии сбора урожая чеснока, который продлится в июле-августе. На рынке пока превалируют спекулятивные тенденции, цены на сушёный чеснок пока высокие. Ниже приводится график роста цен на сушёный чеснок в первой половине этого года.

Чеснок

Рост цен на сырой чеснок объясняются следующими факторами:

- посевные площади под чесноком в этом сезоне меньше, чем в прошлом;

- фермеры предпочитают придерживать товар в ожидании роста цен.

Вместе с тем сырой чеснок, который не хранится на холодных складах, частично карамелизуется и частично плесневеет. Поэтому более чем вероятно, что фермеры будут вынуждены продать часть своего урожая, которую они не в состоянии разместить на холодных складах. Кроме того, нельзя забывать о больших переходящих остатках с прошлого урожая.

На ценообразование влияют разнонаправленные факторы, который из них окажется сильнее, пока предсказать сложно. Контрольным моментом времени окажутся август-сентябрь, когда сбор урожая закончится, фермеры сделают запасы для посева нового урожая и разместят свежий чеснок на холодных складах.