Чеснок

Урожай чеснока в Китае в этом году очень хороший, поэтому рынок стабилен. Объём сырого чеснока оценивается в 7,5 млн. тонн, что на 20% больше, чем в прошлом году. Однако отмечается очень значительное количество луковиц большого размера, что не очень хорошо для производства сушёного чеснока резаного и гранул, для которого обычно используются луковицы небольшого размера. Производители колеблются, стоит ли производить сушёные хлопья чеснока из больших луковиц, поэтому цены на луковицы небольшого размера растут. Эксперты прогнозируют снижение производства сушёных хлопьев чеснока до 100 тыс. тонн в случае, если рост цен на луковицы небольшого размера не остановится.

Переходящий остаток сушёных хлопьев чеснока оценивается в 240 тыс. тонн, в т.ч. 40 тыс. тонн хранятся на холодных складах. Продажная цена на них порядка CNY 16100/т, в то время как хлопья с нового урожая торгуются по цене CNY 16500-16800/т.