Перец душистый горошек.

По состоянию на начало августа 2026 года ситуация на рынке перца душистого горошка складывается неоднозначная. В Мексике, которая является основным поставщиком душистого перца на мировой рынок, урожай оценивается как достаточно хороший, тогда как в Гватемале и Гондурасе — как крайне плохой. В прошлом сезоне картина была зеркально противоположной: Мексика показала низкий урожай, а Гватемала с Гондурасом — очень хороший, что и стало главной причиной резкого роста цен.

В текущем году хороший урожай в Мексике частично компенсирует дефицит в двух других странах-производителях, однако суммарное предложение, скорее всего, окажется ниже прошлогоднего уровня, поскольку Гватемала и Гондурас в совокупности давали довольно-таки значительный объём.

Таким образом, как полагают эксперты, цены вряд ли вернутся к низким показателям, но и столь же резкого скачка, как в прошлом сезоне, ожидать не стоит — рынок, вероятно, сохранит напряженность с умеренным повышательным трендом.

Дальнейшая динамика будет зависеть от сезона ураганов в Мексике, которые смогут оказать отрицательное воздействие на урожай