Краткий обзор рынка индийских специй

Перец чили.

Цены остаются стабильными в течение последних месяцев.

Высаживание перца чили было затруднено в южной Индии в конце сентября. Непрекращающиеся дожди создают проблемы для созревания, негативному воздействию подверглись около 20% урожая.

В центральных районах Индии начался сбор урожая, пока поступления перца нового урожая невелики, ожидается их рост в ноябре.

Общий объём нового урожая оценивается на уровне прошлогоднего.

Наблюдается устойчивый спрос. Холодные склады в Индии заполнены на 63%.

Паприка.

Ситуация с паприкой схожа с ситуацией с перцем чили, только урожай в этом году ожидается на 15% ниже прошлогоднего. Сезон урожая: январь-апрель.

Между тем в Китае активно идёт сбор нового урожая паприки (сезон урожая в Китае октябрь-декабрь). И хотя посевные площади меньше прошлогодних на 25%, из-за благоприятных погодных условий урожайность выше, объём нового урожая паприки в Китае оценивается на уровне прошлогоднего. Переходящие остатки незначительны.

Имбирь.

Непрекращающиеся дожди оказали отрицательное воздействие на урожай имбиря. Чтобы не остаться ни с чем, фермеры в сентябре начали собирать свежий имбирь, качество которого среднее. Цены на имбирь высокого качества выросли на 10% на фоне спроса, значительно превышающего предложение. Ожидая дальнейшего роста цен га высококачественное сырьё, фермеры и трейдеры начали отправлять в сушку имбирь более низкого качества. Поэтому в настоящее время поступают предложения на сушёный имбирь низкого качества с высокой влажностью.

В Нигерии посевные площади под имбирём в этом году увеличены по сравнению с прошлым годом. Созревание происходит без проблем, болезней и атак сельхозвредителей не наблюдается, погодные условия благоприятные. Сбор урожая должен начаться в ноябре, а пока распродаются переходящие остатка, цены на которые за последний месяц выросли на 10%. Большинство покупателей колеблются в покупке нигерийского имбиря по таким высоким ценам, спрос на него падает, что вкупе с поступающим на рынок имбирём новогого урожая может привести к некоторому снижению цен в будущем.

Куркума.

Погодные условия в районах произрастания благоприятные, посевные площади на 25% больше прошлогодних. Переходящие остатки невелики. Спрос в последние недели был слабым, цены пока стабильны.

Кардамон.

Урожай собирается с августа по февраль. Поступления кардамона в сентябре увеличились и достигли 150 т в день. В результате цены снизились на 5%, но по сравнению с аналогичным периодом прошлого года практически не изменились. Урожайность меньше ожидаемой по причине непрекращающихся дождей. По-прежнему наблюдается дефицит высококвалифицированной рабочей силы, что ведёт к росту затрат по уборке урожая. Внутренний спрос на кардамон остаётся высоким и растёт вместе с предложением. Ограниченное предложение кардамона из Гватемалы позволили индийским фермерам увеличить свою долу в поставках кардамона на мировой рынок. В Гватемале урожай кардамона собирается в ноябре-феврале. Складские запасы самые низкие за последние 5 лет. Объём нового урожая оценивается на 10-20% больше прошлогоднего (20-25 тыс. тонн), но всё равно останется ниже среднего исторического уровня. Цены пока стабильны.

Кумин семена.

Переходящие остатки по-прежнему высоки, за последний месяц цены снизились на 5%. Спрос слабый как со стороны внутреннего рынка, так и на экспорт.