Папайя

Папайя является плодом дерева семейства Кариковых. В народе его называют хлебным или дынным деревом. Родиной является Центральная Америка, хотя сейчас её выращивают практически во всех тропических странах.

Цукаты из папайи — это сваренные в сахарном сиропе кусочки плодов дынного дерева. Внешне цукаты из папайи выглядят как сушёные засахаренные дольки, которые отличаются розовато-красной окраской. Помимо ломтиков цукаты папайя могут быть представлены в виде маленьких кубиков или длинных плосок – форма этого продукта зависит от производителя.

Полезные свойства цукатов из папайи связаны с тем, что это натуральный продукт, который даже после отваривания в сахарном сиропе сохраняет многие ценные качества свежего плода, хотя термообработка предполагает меньшую пользу в сравнении со свежим плодом. В состав цукатов из папайи входят необходимые для организма человека витамины и минеральные вещества. В цукатах папайи представлена почти вся витаминная цепочка от А до Е (особенно много аскорбиновой кислоты и витаминов группы В), в них также содержится глюкоза, фруктоза и многие другие полезные компоненты, которые насыщают человеческий организм витаминами. Также стоит отметить, что в составе цукатов из папайи присутствуют все 8 необходимых человеку незаменимых аминокислот, то есть аминокислот, которые не могут вырабатываться нашим организмом самостоятельно.

Пищевая ценность цукатов из папайи на 100 г:

Калории: 327 кКал

Жиры: 0,3 г

Углеводы: 81,7 г

Белки: 0,2 г

Пищевые волокна (клетчатка): 1,7 г

Макро и микроэлементы в 100 г продукта:

Калий: 182 мг

Кальций: 20 мг

Натрий: 8 мг

Фосфор: 10 мг

Магний: 21 мг

Железо: 0,25 мг

Марганец: 0,04 мг

Медь: 45 мкг

Цинк: 0,08 мг

Селен: 0,6 мкг.