Гибискус

Гиби́скус — обширный род растений семейства мальвовых, дикие и окультуренные растения, в основном кустарники и деревья, но встречаются также многолетние и однолетние травы. Распространены в субтропиках и тропиках. На сегодняшний день известно около трехсот его видов. Также имеет другие названия – «китайская роза», «суданская роза».

Полезные свойства всех надземных частей гибискуса были известны с давних времен. Из лепестков заваривают прекрасный чай, известный под названием – каркаде. Из листьев и твердых частей растения делают целебные отвары и настои. Польза растения определяется наличием в составе множества биологически активных элементов, которые необходимы нашему организму каждый день. Особенно богаты цветки гибискуса витаминами группы B, Р, ретинолом и аскорбиновой кислотой — её в растении вдвое больше, чем в цитрусовых. Также продукт богат фруктовыми кислотами — главным образом яблочной и лимонной, минералами — особенно калием, кальцием, магнием, железом. Отдельно стоит отметить присутствие в составе 13 аминокислот, 6 из которых незаменимые. Кроме того, в лепестках содержатся такие вещества как флавоноиды, антоцианы, полисахариды, слизистые и пектиновые вещества — все они принимают важное участие в регуляции процессов жизнедеятельности.

Пищевая ценность сушёного гибискуса на 100 г:

Калории: 5 кКал

Жиры: 0,1 г

Углеводы: 0,5 г

Белки: 0,6 г