Перец чили:
Урожай задерживается на 30-45 дней, поэтому цены пока останутся на высоком уровне. Перец с нового урожая начнёт поступать не ранее середины февраля, переходящих остатков старого урожая практически не осталось.
Куркума:
Пока спрос и цены остаются ровными. Некоторые районы (Sangli, Basmat, Nanded) подверглись сильному наводнению во время посевной (сентябрь/октябрь), поэтому общий объём нового урожая ожидается на 20-20% меньше прошлогоднего.
Кумин:
Новый урожай задерживается на 30-45 дней и ожидается только в середине апреля. Переходящий остаток оценивается в 44-49,5 тыс. тонн и этого вполне достаточно, чтобы рынок не отреагировал резким ростом цен на задержку урожая. Небольшой рост цен возможен в связи с Лунным (восточным) Новым годом. Новый урожай ожидается хорошим, но фермеры и оптовики имеют переходящие запасы по высоким ценам и будут стараться до последнего держать цены на высоком уровне.
Пажитник греческий (шамбала):
Урожай задерживается на 30-45 дней. Урожай прошлого года был на 50% меньше предыдущего, поэтому переходящий остаток в этом году оценивается только в 600-650 тонн. Однако эксперты полагают, что этого окажется достаточно, чтобы рынок был стабилен до того, как начнёт поступать новый урожай.
Нигелла:
Цены растут по причине хорошего спроса со стороны внутреннего рынка.
Лук сушёный:
На рынке практически не осталось сырья. Новый урожай задерживается и ожидается в середине марта. Фермеры ожидают очень обильный урожай лука, сбор которого затянется до июня. Но пока цены на рынке нереально высокие.
Укроп, семена:
Новый урожай начнётся в конце апреля и ожидается хорошим. Цены будут стабильными.
Горчица, семена:
На рынке наблюдается дефицит. Новый урожай начнётся в конце апреля и ожидается, что он будет меньше прошлогоднего. Скорее всего потому, что фермеры посадили вместо горчицы больше кориандра и кумина.