Рынок чёрного перца.

Общий мировой объём производства чёрного перца в 2020 году оценивается в 558 тыс. тонн, в то время как мировой спрос оценивается всего в 496 тыс. тонн. Поэтому эксперты предполагают, что тенденция снижения цен на чёрный перец сохранится в текущем году. В связи с невысокими ценами на чёрный перец в последнее время многие страны-производители сокращают посевные площади под перцем (Бразилия, Индонезия, Камбоджа), что приводит к снижению объёмов урожая.

Объёмы экспорта перца основными странами-производителями в 2018-2019 гг.

(по данным IPC)

Основные страны-импортёры чёрного перца в 2018-2019 гг.

(по данным IPC)

Вьетнам по-прежнему остаётся основным производителем чёрного перца. Объём производства в прошлом году оценивается в 298 тыс. тонн. Прогноз на текущий год всего 246 тыс. тонн, что объясняется неблагоприятными погодными условиями в период созревания перца и снижением площадей, отведённых под выращивание перца.

В 2019 году Вьетнам поставил на экспорт 287 тыс. тонн перца, в т.ч. 257,4 тыс. тонн чёрного и 29,6 тыс. тонн белого перца.

Страны Азии являются основными импортёрами вьетнамского перца (53,8%), увеличив импорт перца из Вьетнама в прошлом году на 30,6 тыс. тонн. Среди азиатских стран лидирует Китай, импортировавший 57,5 тыс. тонн (рост 67%). Значительно увеличили импорт вьетнамского перца такие страны как Непал, Иран, Мьянма, Таиланд, Филиппины, ОАЭ. Однако некоторые страны снизили свой импорт в 2019 году по сравнению с 2018 годом – Индия, Южная Корея, Шри Ланка.

Вторым по объёмам потребления вьетнамского перца рынком является Европа, на которую приходится 20,6%. В прошлом году импорт увеличился на 12,4 тыс. тонн. Основными странами, увеличившими импорт, являются Турция, Ирландия, Германия, Франция, Нидерланды.

Среди стран Америки основными импортёрами вьетнамского перца являются США и Канада. При этом США являются вторым по объёму импортёром вьетнамского перца в мире (49,3 тыс. тонн).

На долю стран Африки приходится всего 6,7% потребления вьетнамского перца (19,2 тыс. тонн). Увеличили импорт Сенегал, Гамбия, ЮАР, Судан, а снизили Алжир и Египет.

Сбор нового урожая чёрного перца начался в конце декабря в провинции Dak Nong, однако основной объём урожая будет собираться в феврале-марте. Из-за низких цен на перец и высокой стоимостью рабочей силы многие фермеры предполагают собрать урожай с плантаций только 1 раз (а не 2-3 раза, как делали раньше). В связи с высоким спросом из Индии на свежие зёрна перца для извлечения эфирных масел некоторые фермеры предполагают собирать зелёный перец, не дожидаясь его созревания в феврале-марте.