Перец красный, паприка.

Основными поставщиками красного перца на мировой рынок являются Индия и Китай, на долю которых приходится 49% и 23% соответственно. В 2020 г. экспорт перца чили из Индии вырос на 10% в объёме, составив 477,3 тыс. тонн, и на 27% по стоимости, достигнув $ 1 млрд. Поставки Китая выросли на 4% в объёме, составив 217,5 тыс. тонн, и на 5% по стоимости, достигнув $ 555,6 млн.

Следующие места занимают Испания и Перу, которая оттеснила Мексику в прошлом году, заняв четвёртое место. При этом Испания усиливает свои позиции переработчика и реэкспортёра красного перца и паприки, увеличив свои экспортные поставки на 6% по объёму, поставив 68,5 тыс. тонн, и на 9% по стоимости, достигнув $198,6 млн. Основными потребителями испанской паприки и красного перца являются Евросоюз (50%), США (23%) и Великобритания (10%).

Перу в 2020 г. увеличила свои экспортные поставки на 17% по объёму, поставив 88,5 тыс. тонн, и на 49% по стоимости, достигнув $ 96,7 млн.

Урожай нового сезона перца чили В Индии ожидается рекордным и оценивается в 1,8-1,9 млн. тонн. Площадь посевов увеличилась по сравнению с прошлым годом на 15%. При этом внутренний спрос снижается, главным образом из-за спада потребления в секторе HORECA, вызванного COVID-19. Антиковидные меры также негативно сказываются на экспорте. Всё вместе это способствует образованию и увеличению переходящих остатков красного перца со старого урожая. 

В Китае также ожидается большой урожай красного перца. Однако вызванный пандемией резкий рост стоимости морского фрахта из Китая и стран ЮВА привёл к росту цен на базисе CFR/CIF.

Снижение посевных площадей на севере Перу создаёт некоторую напряжённость на рынке, наблюдается дефицит столовых сортов и рекордный рост цен на них. Сбор урожая на юге страны должен скоро начаться, однако его продажи уже начались.