Перец душистый

Урожай текущего года перца душистого горошка в Мексике можно назвать настоящей катастрофой. В преддверии нового урожая цена начала опускаться с USD 5500/MT CFR до USD 3750/MT CFR. Однако, в самом конце августа, Мексику неожиданно потряс ураган ГРЕЙС, который уничтожил не только сам урожай, но и деревья.

В результате чего цены стали стремительно расти с USD 3 750/MT CFR до USD 7000/MT CFR. Более того, физически товар купить не представляется возможным, пока до конца не определен ущерб. Даже если сегодня заменить вышедшие из оборота деревья, они начнут плодоносить только через 5 лет, а в полную стадию созревания войдут только через 20 лет. Душистый перец культивируется только в западном полушарии и альтернативы Мексике практически нет. Есть незначительные производства в Гондурасе, но его объёмы значительно меньше объёмов, которые поставляла Мексика на мировой рынок. Душистый перец выращивают в Гватемале, однако он подвергается машинной сушке, в результате чего есть вопросы к качеству готового продукта (высокое содержание полициклических ароматических углеводородов – ПАУ). Последний опцион – Ямайка.

Таким образом, нам придется привыкать к дефициту и высокому уровню цен к началу следующего урожая. До какого уровня цена может вырасти сказать трудно, но одно ясно наверняка – в ближайшие годы ожидать низкого уровня цен не придётся.