Перец чёрный горошек

С 18 по 20 ноября текущего года в Коломбо, Шри Ланка, состоялось очередное Международного объединения стран-производителей перца (IPC 2024), где были подведены итоги работы перечной индустрии в основных странах-производителях и представлены прогнозы на 2025 год. Важно отметить, что итоговые цифры очень сильно отличаются от прогнозов, сделанных в 2023 на 2024 год. Это наводит на мысль о том, что официальные органы стран-экспортёров, как и фирмы-поставщики умышленно искажают информацию, чтобы манипулировать рынком. Иначе трудно понять, как при прогнозе на производство перца во Вьетнаме в 2024г. в 154 тыс. тонн фактическое производство составило 185 тыс. тонн. Также интересна статистика по Индонезии. Ссылаясь на ужасные погодные условия, официальные органы прогнозировали урожай +/- 60 тыс. тонн. Фактическое производство составило 73, 5 тыс. тонн. Но особенно удивила Индия, которая, при прогнозе производства перца в 82 тыс. тонн собрала 124 тыс. тонн. Также, резко увеличилось производство и в Шри Ланке — 37 тыс. тонн против 25 тыс. тонн в 2023 году. Реально производство перца упало только в Бразилии где-то на 20 тыс. тонн.

           Благодаря сокрытию информации о реальных данных по производству перца производителям удалось поднять цены практически в 2 раза против цен 3-го квартала предыдущего года- с 3.75 $/кг ФОБ, 550 г/л, до 7 $/кг. (в Индонезии цена в настоящий момент составляет 7.30$/кг, в Индии, на МЖ-1 – более 8$/кг, во Вьетнаме- 6.55$/кг.)

          Данные по реальному производству ПЧГ и прогнозы на 2025 г. были представлены общему вниманию делегациями только в ноябре, на заседании профильного Комитета. Тем не менее, остаётся вопрос — насколько можно доверять этим данным? Согласно этим прогнозам в следующем году производство перца не только не увеличится, а должно, наоборот, сократиться.

Этому будут способствовать следующие факторы:

— изменение климата, повышение температуры в районах произрастания товара;

— запрет на использование некоторых удобрений;

— сокращение количества фермеров из-за нежелания молодёжи заниматься тяжёлым трудом в области сельского хозяйства.

          Вместе с тем, правительства стран-производителей данной культуры заинтересованы в увеличении сбора перца, который приносит в бюджет значительный объём твердой валюты. В этой связи ими предпринимаются меры для стимулирования производителей, а именно:

— предоставляются льготные кредиты;

— проводятся научные консультации по возделыванию перца, работают лаборатории по созданию биопочвы для ускоренного роста лиан;

— разрабатываются специальные препараты для борьбы с болезнями перечных лиан;

— проводится обучение фермеров маркетингу и прямой работе на внешних рынках.

          В конечном счете, ситуация на рынке в настоящий момент стабилизировалась, и существующий уровень цен является благоприятным для производителей. Переходящий запас перца есть практически во всех странах- производителях, что позволяет не сильно беспокоиться импортёрам из-за задержки урожая во Вьетнаме, сбор которого начнётся, как утверждают вьетнамцы, не раньше февраля 2025года.

          Надо отметить, что Вьетнам, фактически, будет определять цены на перец на ближайшие 5-6 месяцев, практически не сталкиваясь с конкуренцией со стороны других стран-производителей, где сбор урожая начнётся во второй половине года (Индонезия, Бразилия). Вьетнам будет делать всё возможное для толкания цены вверх. Реализации данного желания очень может помочь Китай, если выйдет со значительными объёмами закупок.

          Следует отметить, что обычно Китай закупал в год от 30 тыс. тонн перца, в основном во Вьетнаме. В 2024 году Китай импортировал всего лишь около 9 тыс. тонн, и основной объём закупок пришёлся на индонезийский перец. Сокращение импорта связано как с увеличением собственного производства, так и с наличием складских запасов ранее закупленного перца и сокращением спроса из-за ухудшения экономической ситуации в стране.

          Ожидать существенного снижения цен в ближайшее время не приходится – переходящие остатки во Вьетнаме минимальные, урожай начнут собирать не раньше февраля. При этом надо понимать, что в любой момент при выходе на рынок с закупками Китая или любого другого крупного импортёра (например, индийских трейдеров, которые закупают во Вьетнаме значительные объёмы товара), цена может резко возрасти.