Краткий обзор рынка индийских специй

Перец чили.

В южной Индии сбор урожая в полном разгаре. Пока нет тревожных сообщений о неблагоприятном влиянии на урожай погодных условий или заражённости сельхозвредителями. Собираемый перец относится к высшим сортам по качеству. Спрос по-прежнему высок. Холодные склады заняты на 35%, переходящий остаток на 10% выше остатка по сравнению с апрелем прошлого года. Объём урожая этого года ожидается на 5-10% выше прошлогоднего.

В районах центральной Индии новый урожай находится на разных стадиях. В некоторых районах урожай практически полностью собран, в некоторых собран только наполовину. Наблюдается устойчивый спрос со стороны Китая и Бангладеш. Урожай ожидается на уровне 77 тыс. тонн против 88 тыс. тонн в прошлом году. Переходящие остатки умеренные.

Имбирь.

Сбор урожая идёт полным ходом, более половины урожая уже убрано. Посевные площади под имбирём увеличились по сравнению с предыдущим годом. Фермеры предпочитают продавать имбирь в сыром виде, хотя они теряют при этом в цене. Предложение сушёного имбиря ограничено. Качество сушёного имбиря хуже прошлогоднего, т.к. участились случаю ненадлежащей сушки.

В Нигерии сбор урожая имбиря закончен. Переходящих остатков нет. Предложение крайне ограничено, цены значительно выше прошлогодних.

Куркума.

В Индии урожай в процессе сбора, уже собрано 40%. Погодные условия во время вызревания были благоприятными, заражённость сельхозвредителями отсутствует, поэтому качество куркумы ожидается хорошим. Посевные площади по сравнению с предыдущим годом были увеличены, поэтому ожидается больший объём урожая.

В Индонезии сбор урожая начнётся в июне. Объём урожая ожидается меньше прошлогоднего из-за уменьшения посевных площадей.

Кумин семена.

Урожай немного задержался, сбор нового урожая только начался. Погодные условия благоприятные. Переходящие остатки значительные. Объём урожая ожидается меньше прошлогоднего из-за уменьшения посевных площадей.

Кардамон.

В Индии продолжается сбор урожая. Объём ожидается меньше прошлогоднего. Качество на среднем уровне.  Спрос стабильный, цены остаются высокими.

Мускатный орех.

В Индии в апреле-мае собирается малый урожай, основной урожай собирается в июне-июле. Ожидается, что будет собрано большое количество высококачественного мускатного ореха (ABC quality), ореха низкого качества (BWP) будет меньше. Переходящий остаток высококачественного ореха большой. Спрос пока скромный, но цены всё равно немного выросли в прошлом месяце.

В Шри Ланке урожай задерживается, объём ожидается меньше прошлогоднего. Пик урожая скорее всего придётся на май-июнь. Переходящий остаток небольшой. Цены пока стабильны.

Сбор нового урожая начинается в апреле. Несмотря на проливные дожди, жару и сильнейшие ветра во время созревания урожая, качество ореха ожидается стабильным. Внутренний спрос традиционно слабый, но страна обычно экспортирует около 95% собираемого урожая.  Переходящий остаток небольшой. Цены стабильны.