Краткий обзор рынка индийских специй

Перец чили.

В сентябре в районах основного культивирования красного перца прошли сильные дожди, нанесшие некоторый ущерб урожаю. На некоторых плантациях часть перца была пересажена, сбор урожая пересаженного перца будет позже обычного на 20-35 дней.

Внутренний спрос остаётся низким с ограниченной активностью покупателей. Внешний спрос ниже по сравнению с 2023 годом. Холодные склады заполнены на 60%, цены практически на все виды перца чили остаются стабильными.

Низкий спрос и большие переходящие остатки привели к сокращению возделывания красного перца под урожай следующего года и сокращению посевных площадей.

Паприка.

Посевные работы выполнены на 90%.  Немного активировался внутренний спрос, внешний спрос остаётся слабым. Предложения на паприку высшего с первого сортов достаточное.

Имбирь.

В Индии начался сбор урожая, который ожидается хорошим по объёму. Однако обильные дожди привели к образованию гнили, поэтому во избежание дальнейшей порчи корней их удаляют из земли немного раньше положенного времени.

В Нигерии также начался сбор урожая имбиря. Погодные условия благоприятные. Новый урожай ожидается хорошим по количеству и качеству.

Куркума.

В Индии новый урожай ожидается в марте 2025 года. Посевные площади увеличены по сравнению с предыдущим годом и объём ожидается хорошим. Обильные дожди и наводнения в районе Andra Pradesh нанесли некоторый ущерб урожаю. Районы Karnataka и Tamil Nadu от дождей не пострадали.

Внутренний и внешний спрос на имбирь остаётся устойчивым.

В Индонезии сбор урожая закончен, большая часть урожая продана в сыром виде на внутреннем рынке. Качество имбиря нового урожая вполне удовлетворительное.

Кумин семена.

Посев кумина под новый урожай начался в октябре. Переходящий остаток с прошлого урожая большой, предложение активное из-за благоприятных цен.

Кардамон.

Сентябрьские дожди в Керале благоприятно сказались на созревании кардамона и не оказали негативного влияния на его качества. Однако надо иметь в виду, что ранее повреждённые плантации кардамона вынудили фермеров заменить кусты кардамона на новые на 10% посевных площадей. Новые кусты дадут первый урожай только через 18 месяцев. Поэтому урожайность в расчёте на акр в этом году ниже, чем в прошлом.

Переходящие остатки прошлого урожая кардамона поступают на рынок, но его качество хуже качества кардамона нового урожая.

Пажитник семена.

Посев пажитника под новый урожай начался в октябре. Несмотря на закончившийся период муссонных дождей в районах культивирования пажитника идут сильные дожди. Внутренний и внешний спрос высокий. Переходящие остатки невелики. Цены выросли и продолжают расти.

Фенхель семена.

Посев фенхеля под новый урожай начался в октябре безо всяких задержек. Отмечался высокий внутренний и внешний спрос. По причине обильного прошлого урожая переходящие остатки велики.

Мускатный орех.

Сбор урожая в Индии закончен. Собранный объём значительно уступает прошлогоднему. Качество ореха нового урожая в среднем хуже прошлогоднего. Поэтому отмечается высокий спрос на мускатный орех хорошего качества, цены на который в последнее время резко выросли.

В Шри Ланке также закончен сбор урожая. Постоянные дожди пошли на пользу урожаю, никакого вреда ему не нанесли. Однако качество шриланкийского мускатного ореха по-прежнему ниже индийского по происхождению. Но спрос на него понемногу растёт.

В Индонезии урожай муската ожидается в ноябре-декабре. Цены на мускат BWP выросли незначительно, на мускат ABCD на 5%.