Кардамон

В сезон 2022-2023 Гватемала экспортировала рекордные 55 тыс. тонн кардамона. Небывало большой урожай и предельно низкие цены на кардамон позволили различным странам-потребителям создать приличные складские запасы. В следующем сезоне 2023-2024 экспорт резко сократился до 35 тыс. тонн. Как только стала появляться информация о значительном снижении урожая из-за засухи, цены начали расти, и торговцы и спекулянты различных мастей решили пополнить свои складские запасы кардамона в расчёте на дальнейших рост цен.

В текущем сезоне урожай сильно пострадал от засухи и объём производства сократился до 15-20 тыс. тонн, что подтолкнуло всех участников рынка к новым спекуляциям, которые начали скупать любой кардамон, который предлагался на рынке. В результате цены на кардамон на гватемальском рынке выросли более чем на 30%.

В текущем сезоне фермеры столкнулись с нашествием сельхозвредителей, что вынудило их использовать для сохранения урожая больше пестицидов. В результате объём годного для поставок в Европу кардамона очень ограничен и цены на него высоки.

Большое влияние на ценообразование сыграли торговцы и импортёры из стран Ближнего и Среднего Востока, которые начали скупать кардамон в надежде и уверенности на то, что цены вырастут до $ 40/кг на MYQ и $ 50/кг на зелёный кардамон. В настоящее время торговцы Ближнего Востока предлагают очень ограниченные количества по взвинченным ценам, чтобы немного освободить склады и конвертировать запасы кардамона в наличность. По данным из разных источников в преддверии Рамадана предложение на рынке составит порядка 5-10 тыс. тонн.

В Индии урожай кардамона в этом сезоне на 50% ниже прошлогоднего. Поэтому, а также на фоне роста цен на гватемальский кардамон, цены на индийский кардамон выросли на 25% за последние несколько недель. Индийские экспортёры ожидают, что цены на зелёный кардамон в Индии в ближайшее время превысят отметку $ 41/кг.  

Текущие высокие цены на кардамон совсем не стимулируют покупателей делать складские запасы, они действуют на рынке очень осторожно, покрывая только сиюминутные потребности. Также не исключено, что высокие цены приведут к сокращению потребления кардамона и заставят компании (в первую очередь кофейные) уменьшить его долю в рецептуре.

В отличии от большинства покупателей/потребителей кардамона экспортёры и посредники из Гватемалы сидят на складских запасах в ожидании дальнейшего роста цен. Рынок по-прежнему остаётся рынком спекулянтов и скорее всего останется таковым до выставки Gulfood в феврале 2025 г.