Чернослив

В течение сезона 2020-21 гг. сливовые сады в Чили, Аргентине и США (Калифорния) подвергались различным негативным природным воздействиям (засуха, обильные дожди, морозы). Морозы, ударившие в марте в Центральной Европе, сильно повредили сливовые деревья во Франции.

Мировой сбор сливы сезона 2020-21 гг. сократился на 34% и составил 140 тыс. т., в том числе:

— США, урожай в 53 тыс. т., меньше на треть;

— Чили, урожай в 35 тыс. т., меньше на 45%;

— Аргентина, урожай в 12 тыс. т., меньше на треть;

— Франция, урожай в 33 тыс. т., меньше на 12%.

Ожидается, что переходящие остатки в США и Франции сократятся на 45% и составят суммарно порядка 70,5 тыс. т., в результате чего цены на чернослив из стран Латинской Америки должны стабилизироваться на уровне $ 2/кг.

Однако ограниченное предложение, ограничения в использовании ручного труда на фоне пандемии, продолжающийся рост стоимости морского фрахта способствуют дальнейшему росту цен.