Чеснок

Сбор урожая чеснока 2024 г. в Китае закончился. Осенью 2023 г. под этот урожай посевы были на 15% больше, чем осенью 2022 г. Но из-за неблагоприятных погодных условий урожай должен был пострадать, в результате чего в первые месяцы текущего года цены выросли на 40%. Но в мае, когда начался сбор урожая, выяснилось, что объём урожая будет достойным, и цены упали на 20%. Общий объём урожая сырого чеснока оценивается в 5500 тыс. тонн, что вполне сопоставимо с объёмом урожая прошлого года.

Основное отличие урожая этого года от прошлогоднего в том, что сейчас ограниченное количество луковиц малого размера, которые обычно идут на сушку, луковицы большого размера потребляются в свежем виде. Поэтому вполне возможен рост цен на сушёный чеснок.

По оценкам только 100 тыс. тонн сушёного чеснока будет произведено из урожая текущего года. Это менее половины ежегодно потребляемого объёма. Однако на рынке есть переходящие остатки предыдущих урожаев в объёме 350 тыс. тонн, многие из которых относятся аж к урожаю 2018 года, когда было собрано рекордное количество. Эти переходящие остатки достаточно низкого качества.

Производство сушёного чеснока в тыс. тонн:

После апреля цены снизились и были более-менее стабильны до начала июля на базисе ФОБ, но росли на базисе CFR из-за постоянного роста ставок морского фрахта. Скорее всего цены продолжат свой рост.