Специи из Индии.

Перец чили.

Несмотря на то, что новый урожай ожидается в два раза больше прошлогоднего, снижения цен никто не ожидает. Во-первых, потому что переходящий остаток всего 7-8 тыс. тонн против обычных 200-300 тыс., т.е. рынок пустой. Во-вторых, значительно выросло внутреннее потребление и ему отдаётся предпочтение по сравнению с экспортом.

Качество перца чили нового урожая ожидается очень хорошее, поэтому следовать ожидать некоторую нехватку низкосортного перца.

Лук.

Урожай ожидается на уровне прошлого года, приблизительно 70 тыс. тонн. Переходящего остатка почти нет.

Лук нового урожая уже начал поступать на рынок, но он пока ещё зеленоватый и не годен для сушки. Основные объёмы лука начнут поступать на рынок в середине февраля и тогда следует ожидать самых низких цен. Эксперты не ожидают заметного роста цен в течение года.

Куркума.

Рынок стабилен. Сырья вполне хватит до нового урожая, который начнётся в марте.

Кунжут.

Из-за несезонных обильных дождей в районах культивирования кунжута урожай ожидается в два раза меньше, чем предыдущий. Кроме того, были сокращены посевные площади под кунжут за счёт замены его на хлопок и чанну (разновидность нута). На сегодняшний день кунжут поступает на рынок в ограниченных количествах. За последние 10 дней цены выросли на $ 85-100/т, достигнув паритета между себестоимостью и продажной ценой. Далее цена будет классически определяться соотношением спроса и предложения. Внутренний спрос в конце декабря снижался.

Цены на африканский кунжут тоже растут, поставки нестабильны из-за логистических проблем.

Кумин.

Цены находятся на рекордно высоком уровне. Некоторые эксперты прогнозируют дальнейший рост ещё на 1000/т. Одна из причин такого роста цен – повреждение 25% нового урожая из-за неблагоприятных погодных условий. Другой причиной является неуёмная спекуляция на товарной бирже NCDEX, когда спекулянты пользуются тем, что на текущий момент Индия является единственным поставщиком кумина на мировом рынке.

Семена укропа.

Новый урожай ожидается в марте. Рост цен семена укропа повторяет рост цен на кумин. Поэтому снижение будет возможно только когда снизятся цены на кумин.

Следует иметь в виду, что предлагаемые сегодня семена укропа имеют большую засорённость продуктами жизнедеятельности животных (крысиные экскременты).

Пажитник греческий.

После непродолжительного затишья цены опять начали расти. Урожай был небольшим, но и спрос был вялым. Однако спекулянты, заработавшие большие деньги на спекуляциях с кумином, обращают свои взоры на другие товары, первыми из которых являются пажитник и нигелла. В результате цены на пажитник в последнее время поднялись на $ 40-50/т.

Новый урожай будет в марте.

Нигелла.

Тоже становится спекулятивным продуктом, кроме того, спрос на нигеллу растёт. цены за месяц выросли на 450/т. 

Семена горчицы.

Цены более-менее стабильны. Новый урожай ожидается хорошим, будет в марте.