Рост цен на индийские специи

Цены на специи в Индии в августе выросли на 14,9% по сравнению с августом прошлого года. Это высокий рост по сравнению с ростом цен на овощи 13,2% и фрукты 7,4%.

Специи подорожали по причине снижения предложения на рынке, которое вызвано уменьшением объёмов производства специй. Некоторые специи подверглись заражению сельскохозяйственными вредителями и другим болезням. Например, производство перца чили значительно сократилось из-за сильного заражения посевов чёрным трипсом, урожай кумина подвергся заражению такими плесневыми грибами как фузариозный вилт и Alternaria.